Витамин B1 (Thiaminum)
Невролог, нейрофизиолог, стаж - 35 лет;
Профессор неврологии, доктор медицинских наук;
Клиника восстановительной неврологии.Об авторе
Химическая формула: C₁₂H₁₇N₄OS⁺Cl⁻
Историческая справка
Открытие витамина B1 связано с исследованием заболевания бери-бери. В 1897 году нидерландский врач Кристиан Эйкман обнаружил, что цыплята, питающиеся неочищенным рисом, не болеют бери-бери, в отличие от тех, кто ест только шлифованный рис. Это наблюдение стало первым шагом к открытию жизненно важного микронутриента. В 1912 году Казимир Функ ввёл термин «витамин» и предположил наличие вещества, предотвращающего болезнь. В 1935 году Роберт Вильямс синтезировал тиамин, окончательно определив его химическую структуру.
Содержание статьи:
- 1 Физиологическая роль витамина B1
- 2 Механизмы действия витамина B1 в головном мозге
- 3 Влияние на старение и когнитивные процессы
- 4 Тиамин при деменции и болезни Альцгеймера
- 5 Роль витамина B1 при диабете
- 6 Содержание витамина B1 в продуктах
- 7 Дополнительные аспекты влияния тиамина
- 8 Заключение
- 9 Список научных источников:
Физиологическая роль витамина B1
В организме тиамин преобразуется в активную форму — тиаминпирофосфат (ТПФ), который служит коферментом в реакциях:
- окислительного декарбоксилирования (в цикле Кребса);
- транскетолазных реакций в пентозофосфатном пути;
- катаболизма аминокислот с разветвлённой цепью.
Эти процессы особенно важны в тканях с высоким уровнем метаболизма, таких как мозг, сердце и печень. Без достаточного количества B1 нарушается энергетический обмен, возрастает риск накопления токсичных метаболитов и развивается функциональная недостаточность органов.
Механизмы действия витамина B1 в головном мозге
Энергетический метаболизм нейронов
Тиамин обеспечивает расщепление глюкозы и выработку АТФ в цикле Кребса. Нейроны крайне чувствительны к энергетическому дефициту. При нехватке витамина нарушается передача нервных импульсов, что проявляется как утомляемость, заторможенность, когнитивные сбои.
Синтез нейромедиаторов
Тиамин необходим для образования ацетилхолина, главного медиатора памяти. При его дефиците ухудшается обучение, снижается внимание, могут развиваться депрессивные и тревожные расстройства. [1]
Поддержка антиоксидантной защиты
ТПФ способствует утилизации лактата и снижает уровень оксидативного стресса, защищая клетки от старения и апоптоза. Это особенно важно в условиях хронического воспаления и гипоксии мозга.
Нейропластичность и восстановление связей
В условиях адекватного снабжения B1 активизируются процессы восстановления нейрональных связей, растут дендриты и улучшается адаптивность мозга к внешним воздействиям.
Влияние на старение и когнитивные процессы
Тиамин при деменции и болезни Альцгеймера
Исследования показывают, что у пациентов с когнитивными нарушениями уровень тиамина в ликворе и крови снижен. Это влияет на активность транскетолазы, нарушает выработку энергии и усиливает нейродегенерацию.
- Пациенты с синдромом Вернике-Корсакова (чаще на фоне алкоголизма) страдают от потери кратковременной памяти, дезориентации и атаксии.
- Приём высоких доз B1 (до 300 мг/сут) в форме бенфотиамина улучшает когнитивные функции у пожилых людей. [5]
Пример исследования:
Назначение 100 мг тиамина в течение 3 месяцев пациентам с лёгкими когнитивными нарушениями дало улучшение по шкале MMSE на 2,3 балла по сравнению с плацебо.
Роль витамина B1 при диабете
У диабетиков тиамин активно выводится с мочой, что усиливает его дефицит. Это приводит к нейропатии, нарушению микроциркуляции и окислительному стрессу.
- Тиамин снижает образование конечных продуктов гликирования (AGEs).
- Улучшает проведение нервного импульса и восстанавливает чувствительность конечностей.
- В форме бенфотиамина применяется при диабетической полинейропатии (до 600 мг/сут).
Клинический пример:
В исследовании 2018 года пациенты с диабетической нейропатией получали бенфотиамин 300 мг/сут. Через 12 недель отмечено значительное снижение болевого синдрома и улучшение микроциркуляции. [6]
Содержание витамина B1 в продуктах
| Продукт | Содержание B1 (мг/100 г) |
| Подсолнечные семечки | 1.48 |
| Свиное мясо | 0.96 |
| Овсяные хлопья | 0.46 |
| Грецкие орехи | 0.39 |
| Цельнозерновой хлеб | 0.49 |
| Варёная чечевица | 0.17 |
| Говяжья печень | 0.30 |
| Спаржа варёная | 0.14 |
| Апельсины | 0.09 |
Суточная потребность
| Категория | Норма(мг/сут) |
| Взрослые мужчины | 1.2 |
| Взрослые женщины | 1.1 |
| Беременные и кормящие | 1.4–1.5 |
| Пожилые | до 2.0 |
| Спортсмены и активные лица | 1.5–2.4 |
Потребность возрастает при:
- Активных физических нагрузках.
- Хроническом стрессе.
- Злоупотреблении алкоголем.
- Заболеваниях ЖКТ и диабете.
Взаимодействие с другими веществами
- Магний — необходим для превращения тиамина в активную форму ТПФ;
- Витамины B2, B6, B3 — улучшают метаболизм B1;
- Витамин C — стабилизирует тиамин и защищает от разрушения;
- Диуретики и алкоголь — ускоряют выведение и повышают риск дефицита.
Формы выпуска и биодоступность
| Форма | Особенности |
| Тиамин гидрохлорид | Водорастворимая, стандартная форма |
| Тиамин мононитрат | Более стабильная форма для таблеток |
| Бенфотиамин | Жирорастворимая, высокая биодоступность |
| Сульбутиамин | Легко проникает в мозг, стимулирует ЦНС |
| Аллитиамин | Проникает через гематоэнцефалический барьер, используется в нейрологии |
Дополнительные аспекты влияния тиамина
Иммунная система
Тиамин способствует активации Т-лимфоцитов, участвует в продукции антител и поддерживает барьерную функцию слизистых оболочек. Недостаток витамина может снижать иммунную реактивность организма. [7]
Сердечно-сосудистая система
Тиамин играет важную роль в поддержании функции сердечной мышцы. Его дефицит связан с риском развития кардиомиопатии, отёков и сердечной недостаточности. У пациентов с хронической сердечной недостаточностью тиамин показал улучшение фракции выброса.
Желудочно-кишечный тракт
При недостатке тиамина могут наблюдаться диспепсия, снижение аппетита, потеря массы тела. При этом его дефицит также может быть вызван заболеваниями ЖКТ, снижающими абсорбцию (целиакия, гастрит).
Хронический стресс и эмоциональное выгорание
Тиамин помогает стабилизировать уровень кортизола и участвует в синтезе серотонина и дофамина. Его регулярное потребление способствует улучшению устойчивости к стрессу и эмоциональной стабильности.
Заключение
Витамин B1 — незаменимое вещество, участвующее в энергетическом обмене, защите нервной ткани и поддержании когнитивной функции. Его роль особенно значима при старении, диабете и нейродегенеративных заболеваниях.
Также он поддерживает работу сердца, иммунной системы и психоэмоционального фона. Обеспечение адекватного потребления B1 становится основой как профилактической, так и терапевтической стратегии в современной медицине. [8]
В нашей клинике особое внимание уделяется использованию витамина В1, являющегося важным звеном в лечении заболеваний периферической нервной системы, замедлении процессов старения и стимуляции естественного нейроомоложения.
Список научных источников:
- ^ Zhao, L., et al. (2020). Thiamine deficiency and cognitive impairment: A review. Nutrients, 12(8), 2484.
- ^ Ismail, N., et al. (2016). Vitamin B1 and cognitive aging. Neurochem Res, 41(3), 694–707.
- ^ Butterworth, R. F. (2019). Thiamine deficiency and brain disorders. Nutr Res Rev, 32(2), 134–142.
- ^ Zhao, Y., et al. (2018). Mitochondrial dysfunction in aging and neurodegeneration: The role of thiamine. Free Radic Biol Med, 115, 124–132.
- ^ Gibson, G. E., et al. (2021). Thiamine and neurodegeneration: Implications for Alzheimer’s disease. J Alzheimers Dis, 83(1), 1–16.
- ^ Ziegler, D., et al. (2018). Benfotiamine in diabetic polyneuropathy: A randomized controlled trial. Diabetologia, 61(10), 2224–2232.
- ^ Lonsdale, D. (2017). Biochemistry and benefits of thiamin and its derivatives. eCAM, 2017, 8418596.
- ^ Costantini, A., et al. (2015). High-dose thiamine improves fatigue in multiple sclerosis. BMJ Case Rep.